Костромское управление Роспотребнадзора проверило сыроварню в Волгореченске. На предприятии сразу несколько человек заразились сальмонеллёзом. Специалисты установили, что местный сыр безопасен, кишечных бактерий на производстве не обнаружили.
Источником заражения стала заводская столовая, где выявлен целый ряд нарушений. В зоне приготовления холодных закусок не было оборудования для обеззараживания воздуха, продукты хранились с нарушениями, часть из них была просрочена, помещение, посуду и инвентарь мыли несвоевременно. В смывах с посуды, пищевого оборудования и рук персонала обнаружены бактерии кишечной палочки.
По результатам проверки сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении. Нерехтский районный суд постановил остановить работу предприятия на 30 суток для устранения выявленных нарушений.
