Примерное время чтения: меньше минуты
93

Костромскую сыроварню закрыли из-за вспышки сальмонеллёза

Кострома, 10 июня - АиФ Кострома.

Костромское управление Роспотребнадзора проверило сыроварню в Волгореченске. На предприятии сразу несколько человек заразились сальмонеллёзом. Специалисты установили, что местный сыр безопасен, кишечных бактерий на производстве не обнаружили.

Источником заражения стала заводская столовая, где выявлен целый ряд нарушений. В зоне приготовления холодных закусок не было оборудования для обеззараживания воздуха, продукты хранились с нарушениями, часть из них была просрочена, помещение, посуду и инвентарь мыли несвоевременно. В смывах с посуды, пищевого оборудования и рук персонала обнаружены бактерии кишечной палочки.  

По результатам проверки сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении. Нерехтский районный суд постановил остановить работу предприятия на 30 суток для устранения выявленных нарушений. 

Оцените материал
Оставить комментарий (0)
Самое интересное в регионах