Картофель, морковь, свёкла, капуста — продукты из так называемого «борщевого набора» — всегда были в центре внимания и покупателей, и властей. В Костромской области к вопросу их доступности подошли системно. За последние пять лет здесь не только значительно увеличили сбор овощей, но и внедрили механизмы, которые позволяют социальным учреждениям — школам, больницам, детским садам — закупать местную продукцию по фиксированным ценам, не зависящим от сезонных скачков.
Цифры говорят сами за себя
По данным департамента агропромышленного комплекса, за последние пять лет в регионе наблюдается устойчивый рост как посадочных площадей, так и валового сбора картофеля и овощей. Площади под овощи в открытом грунте выросли на 74% по сравнению с 2021 годом, валовый сбор картофеля увеличился на 66%, а производство овощей увеличилось почти в два раза.
Хранить урожай тоже есть где: с октября по июнь в регионе работают 47 картофеле– и овощехранилищ. За последние пять лет построили и реконструировали ещё пять, что позволило увеличить объёмы и сроки хранения.
В 2025 году, по данным Костромстата, регион вошёл в десятку субъектов России с самыми низкими ценами на картофель — в среднем 37,4 рубля за килограмм. Урожай корнеплода превысил 55 тысяч тонн, а посевные площади под овощи увеличились до 639 гектаров.
Сначала деньги
Сдерживать цены помогает программа авансирования закупок овощей для учреждений социальной сферы. Она действует в регионе с 2022 года. Суть проста: аграрии заключают договоры на поставку продукции по фиксированной цене низкого сезона (в этом году рекомендована цена около 20 рублей за килограмм) и сразу получают 50% от суммы сделки в качестве аванса.
Весной, когда у сельхозпроизводителей максимальные расходы на посевную, эти деньги идут на закупку удобрений, горюче-смазочных материалов, семян и запчастей для техники. Учреждения же получают овощи по заранее оговорённой цене, не зависящей от рыночных колебаний осенью или зимой.
В 2025 году на программу выделили 32 миллиона рублей, было заключено 476 контрактов. В 2026-м планируется уже 475 договоров на сумму свыше 65 миллионов рублей. При этом учреждения образования и соцзащиты практически на 100% перешли на авансовые контракты — по здравоохранению этот показатель пока ниже, но работу в этом направлении уже ведут.
Фермеры подтверждают
Один из участников программы — фермер Сергей Бекин из Костромского района. В прошлом сезоне его хозяйство поставило картофель и овощи в 30 учреждений соцсферы: школы, детские сады и больницы Костромского и Сусанинского районов, Волгореченска и Костромы. Общий объём поставок превысил 260 тонн. В этом году он продолжает участвовать в программе.
«Такой поддержки, как у нас, ни в одном регионе нет, — говорит Сергей Бекин. — Эти 50% весной очень нужны, чтобы начать посевную».
Хозяйство Алексея Семёнова одним из первых в регионе включилось в программу. Сейчас он обрабатывает 27 гектаров картофеля и 29 гектаров других овощей — моркови, свёклы, капусты. Сорта выращивает самые ходовые — «Коломбо», «Галла», «Вега», «Алуэт». Почти половина урожая уходит в школы и детские сады Костромского, Островского и Судиславского округов, а также в областной центр. Всего хозяйство поставляет продукцию в 48 социальных учреждений, и только в прошлом году объём отгрузки превысил 170 тонн.
Сейчас фермер планирует расширять ассортимент: пробует выращивать кабачки, чёрную редьку, дайкон и репу.
Перекосы в системе
Однако даже при такой системе бывают перекосы. Недавно на областном совещании обсуждались случаи, когда цена на картофель по контрактам для соцсферы оказывалась выше, чем в розничных магазинах. Профильным департаментам поручено разобраться в каждом таком случае.
Кроме того, поднимался вопрос о транспортных расходах при доставке продуктов. Чтобы сократить издержки, предложено оптимизировать частоту поставок и активнее использовать уже имеющиеся овощехранилища. В районах со слабым сельским хозяйством рассматривают возможность развития пришкольных участков и поддержки местных фермеров.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
